Dziś upiekłam bardzo szybkie i proste w wykonaniu bułeczki pszenne z dodatkiem mąki żytniej razowej i wyszły przepyszne. Składniki: 400 g mąki pszennej (typ 550) 100 g mąki żytniej razowej 1 i 1/3 szkl ciepłej wody 15g drożdży świeżych 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Drożdże rozpuścić w małej ilości letniej wody. Do miski wsyp mąkę, dodaj rozpuszczone drożdże i wymieszaj. Dodaj sól, oliwę i letnią wodę. Wyrób na gładką, lśniącą masę. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1h. Wyrób z ciasta bułeczki, spłaszcz je, ułóz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 25 minut w 180 stopniach.