Przejdź do głównej zawartości

Posty

Hovĕzi gulaš – Czeski gulasz wołowy na piwie

Najnowsze posty

Placuszki z cukiniii

Dziś po bardzo krótkim namyśle co dziś na obiad, padło na placuszki z cukinii. Oboje je uwielbiamy, zwłaszcza polane sosem czosnkowym.
Zapraszam po przepis:)


Składniki:

Składniki:
ok. 20 placuszków

2 średnie cukinie (ok. 300 g )
1 średnia cebula
2 jaja
2 łyżki kwaśnej śmietany
6 łyżek mąki pszennej
1 garść natki pietruszki
1 ząbek czosnku
pieprz
sól
oliwa do smażenia

do podania:
jogurt naturalny lub kwaśna śmietana
1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

Cukinię dokładnie myję, odcinam końce i bez obierania ścieram na tarce o grubych oczkach.

Do cukinii dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, pietruszkę, śmietanę oraz jajka.
Całość dokładnie mieszam i na koniec dodaję mąkę.

Na patelni dobrze rozgrzewam oliwę i smażę na niej placki.
Niewielkie ilości ciasta nakładam łyżką i smażę placki w obydwu stron na złocisto, następnie przekładam na papierowy ręczniczek, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Podaję póki gorące z ulubionymi dodatkami, np. kleksem sos…

Zapiekanka mięsno- ziemniaczna

Uwielbiam każdego rodzaju zapiekanki, ale ta jest zabujczo pyszna i prosta w przygotowaniu. Zapraszam po przepis:)


Składniki:

pierś z kurczaka 400 g
Przyprawa do mięs Knorr 1 łyżka
pieczarki 200 g
ziemniaki 700 g
Francuska zupa cebulowa Knorr 1 opakowanie
śmietana 18% 400 ml
starty żółty ser 100 g
olej 3 łyżki

Przygotowanie:

Mięso i pieczarki pokrój w kostkę, oprósz przyprawą Knorr i obsmaż w garnku.
Ziemniaki obierz, pokrój w plastry, wrzuć do garnka i chwilę smaż.
Dodaj śmietanę i zupę Knorr, wszystko zagotuj.
Całość przełóż do żaroodpornego naczynia, delikatnie ugniatając tak, aby wszystkie składniki dobrze do siebie przylegały.
Posyp żółtym serem.
Przykryj i piecz przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C.
Na 10 minut przed końcem pieczenia zdejmij przykrywkę, aby ser się zapiekł.

Smacznego:)

Chleb pszenno- żytni

Dziś zaprezentuję mój następny wypiek, chleb pszenno- razowy. Jak już wiecie uwielbiam piec własne pieczywo i mogę powiedzieć, że ten jest na prawdę przepyszny.
Zapraszam po przepis:)


Składniki:

350g mąki pszennej
150g mąki żytniej razowej (typ 2000)
0,5l letniej wody
25 g drożdży
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Przesiej do miski oba rodzaje mąk, sól zrób po środku dziurę i dodaj drożdże, drożdże posyp cukrem i zalej wodą. poczekaj aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj resztę wody i wyrób ciasto.
Ciasto odstaw na ok 2 godziny aż podwoi swoją objętość i powstanie dużo pęcherzyków powietrza.
Przełóż ciasto do formy.
Zawiń w folią spożywczą i zostaw na 30 minut aby ciasto jeszcze podrosło.
Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.
Gdy piekarnik będzie już nagrzany, wstaw do niego formę z chlebem.
Piecz w formie 30 minut, a następnie 20-30 minut wyjmij z formy i piecz na kratce.

Smacznego:)

Parówki w cieście francuskim

Jeśli nie macie pomysłu na no. imprezową przystawkę to parówki w cieście francuskim to idealne danie. Bardzo proste w przygotowaniu, nie wymaga dużo czasu. Goście będą zachwyceni:)


Składniki:
Ciasto francuskie
6 parówek
Ser żółty
Przecier pomidorowy
Bazylia, oregano

Przygotowanie:
Ciasto dzielimy na 6 części, smarujemy każdą część przecierem i posypujemy przyprawami.
Układamy ser na cieście i owijamy parówki.
Pieczemy przez 20 min w 180 St.
Upieczone ciasto kroimy na pół.

Babka pomarańczowa

Dziś zaprezentuje Wam nieprzyzwoicie pyszną babkę pomarańczową z dodatkiem kurkumy. Idealna do kawki czy herbatki, znika w mig:)
Kurkuma pomaga troszkę pomarańczom w nadaniu babeczce kolorku. Od razu muszę się przyznać, że dodanie kurkumy to już była moja inwencja twórcza:) Przejdę może lepiej do rzeczy, czyli do podania przepisu:)

Składniki:
1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
otarta skórka z 1 pomarańczy
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki maślanki
4 jajka
100 g masła
2 szklanki mąki
szczypta soli
pół łyżeczki kurkumy
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Masło rozpuścić i odstawić do przestudzenia.
Wycisnąć sok z pomarańczy. Zetrzeć skórkę z wyszorowanej pomarańczy. Do startej pomarańczy wsypać cukier i rozetrzeć, aż cukier zrobi się pomarańczowy, następnie wlać sok i wymieszać.
W jednej misce umieścić jajka, roztopione masło, maślankę.
W drugiej mąkę z proszkiem i solą.
Za pomocą rózgi kuchennej roztrzepać mokre składniki, dodając pomarańcze z cukrem.
Wsypać wymi…

Sałatka brokułowa z jajkiem

Uwielbiam sałatki, często zabieram również ze sobą do pracy jako drugie śniadanie. Dziś zaprezentuję Wam prosta ale bardzo dobra sałatkę. Zapraszam po przepis:)


Składniki:

1 brokuł
3 jajka
ok 8 pomidorków koktajlowych
2 łyżki majonezu
sól
pieprz

Przygotowanie:

Brokuła podzielić na różyczki i ugotować, jajka również ugotować.
Pomidorki pokroić na 4 części.
Ostudzone jajka obrać i pokroić w kostkę.
Składniki połączyć ze sobą z pomocą majonezu, doprawić wg. uznania.

Smacznego:)