Piguła gotuje

Długo dziś myślałam co by tu ugotować na obiad, powoli kończą mi się już pomysły. Wpadłam na pomysł, że zrobię placuszki z cukinii z pieczarkami i sosem czosnkowym. Dawno ich nie robiłam. Są bardzo sycące, delikatne w smaku i puszyste. Zapraszam Was serdecznie po przepis:) Składniki: 300 g cukinii 200 g pieczarek 1 cebula 3 małe jajka 4 czubate łyżka mąki pszennej szczypta soli szczypta pieprzu 1/3 łyżeczki curry 1 ząbek czosnku olej do smażenia Sos: 4 Łyżki śmietany 2 Łyżki mleka 1 ząbek czosnku szczypta soli i pieprzu Przygotowanie: Cukinię obieram ze skórki, ścieram na tarce na dużych oczkach, posypuję solą i odstawiam na sicie na ok. 20 minut. Po tym czasie dokładnie odsączam z soku. Pieczarki myję i oczyszczam, ścieram na tarce. Cebulę i czosnek również ścieram na tarce. Do miski przekładam starte warzywa. Wbijam jajka i wsypuję mąkę. Doprawiam do smaku przyprawami i dokładnie mieszam wszystkie składniki. Na patelni rozgrzewam olej, łyżką nabieram m...

Dziś po bardzo krótkim namyśle co dziś na obiad, padło na placuszki z cukinii. Oboje je uwielbiamy, zwłaszcza polane sosem czosnkowym. Zapraszam po przepis:) Składniki: Składniki: ok. 20 placuszków 2 średnie cukinie (ok. 300 g ) 1 średnia cebula 2 jaja 2 łyżki kwaśnej śmietany 6 łyżek mąki pszennej 1 garść natki pietruszki 1 ząbek czosnku pieprz sól oliwa do smażenia do podania: jogurt naturalny lub kwaśna śmietana 1 ząbek czosnku Przygotowanie: Cukinię dokładnie myję, odcinam końce i bez obierania ścieram na tarce o grubych oczkach. Do cukinii dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, pietruszkę, śmietanę oraz jajka. Całość dokładnie mieszam i na koniec dodaję mąkę. Na patelni dobrze rozgrzewam oliwę i smażę na niej placki. Niewielkie ilości ciasta nakładam łyżką i smażę placki w obydwu stron na złocisto, następnie przekładam na papierowy ręczniczek, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Podaję póki gorące z ulub...

Placuszki te to kolejna propozycja na szyki i smaczny obiad. Bardzo lubimy takie obiadki. Polecam ten przepis:) Składniki: cukinia 1 szt pieczarki 10 dag cebula 1 szt sól i pieprz mąka pszenna 1 łyżka jajko 1 szt natka pietruszki 3 łyżki olej do smażenia Przygotowanie: Cukinię opłukać, osuszyć i zetrzeć na tarce do jarzyn. Pieczarki oczyścić i również zetrzeć do cukinii. Razem wymieszać. Dodać natkę pietruszki. Cebulę obrać posiekać i dodać do cukinii. Ponownie wymieszać. Jajko roztrzepać. Przelać do warzyw. Dodać mąkę i sól, pieprz do smaku. Wymieszać. Nakładać łyżką placki na patelnię. Smażyć każdy ok 10 min co jakiś czas obracając. Smacznego:)

Na chłodne, jesienne dni mam do zaoferowania zielone, smaczne placuszki z cukinni. Placuszki podajemy z zosem wg. własnej inwencji. Ja akurat zawsze robie sos czosnkowy( śmietana 3 łyżki, 2 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku- wymieszać)- to oczywiści zależy od upodobań. Poniżej zaprezentuje przepis na te super zielone placuszki. Zrobicie? Składniaki: 2 cukinie 100 g szklanki mąki 2 jajka 1 średniej wielkości cebula 4 łyżki drobno posiekanego koperku, szczypiorku 2 łyżki oleju sól świeżo zmielony czarny pieprz Przygotowanie: Umyte i osuszone cukinie zetrzyj na tarce o małych oczkach. Przełóż do miski, lekko posól i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Podsmaż do zeszklenia na 2 łyżkach oleju- Zestaw z ognia. Cukinię odciśnij i odlej wydzielony sok. Dodaj mąkę, jajka, cebulę, koperek, szczypiorek- dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Na dużej patelni rozgrzej olej, nakładaj po łyżce masy i smaż placki 2-3 minuty z każdej str...