Piguła gotuje

Dziś wstałam po nocce i patrząc na to, że jest już godzina 15 30 i trzeba coś szybko upichcić, zdecydowałam że ugotuję pyszną, szybką w wykonaniu kremową zupkę czosnkową. Uwielbiam ją, jest bardzo delikatna. Aromat czosnku w zupie jest bardzo subtelny, ale wyczuwalny. Co tu dużo gadać, sami spróbujcie ją przyrządzić i się przekonać:) Składniki: czosnek 1,5 główki ziemniaki 6 szt. masło 3 łyżki liść laurowy 1 listek żółty ser 15 dag sól do smaku pieprz do smaku bułeczka na grzanki 1 szt. Przygotowanie: Masło rozgrzewamy na patelni, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i czosnek, podsmażamy 5 minut. Całość przekładamy do garnka, zalewamy 1 l gorącej wody, dodajemy liść laurowy, sól, biały pieprz. Gotujemy ok. 30 minut, a następnie wyjmujemy liść laurowy i miksujemy zupę. Podajemy gorącą, posypaną żółtym serem oraz grzankami z bułeczki.

Dziś proponuję troszkę inna wersję zupy ogórkowej, tym razem jako zupę krem. Kwaśna, pyszna, sycąca. Serdecznie polecam. Robi się ją bardzo szybko, prosto i sprawnie:) Zapraszam po przepis Składniki: 2 pory, 2 marchewki, 5 dużych kiszonych ogórków, 1 ziemniak gałka muszkatołowa, świeży koperek, kilka ziaren ziela angielskiego, oliwa, 1,5 litra domowego bulionu warzywnego lub drobiowego. Przygotowanie: Pory umyj, przekrój wzdłuż i pokrój w półksiężyce. Marchew i ziemniaka umyj, obierz i pokrój w kostkę. W kostkę pokrój również ogórki. W garnku na 2 łyżkach oliwy zeszklij por. Dodaj marchewkę i ziemniaka, zalej bulionem lub wodą i gotuj pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Dodaj ogórki, koperek i pieprz, gotuj 10 minut pod przykryciem. Ugotowaną zupę zmiksuj blenderem i przypraw wg uznania. Zupę możesz podać z kleksem śmietany, posypaną posiekanym koperkiem.

Dziś na obiad zajadamy zupę krem cukiniowo- imbirową. Ta zupa jest idealna na chłodne dni, imbir wspaniale rozgrzewa. Zupa pomimo, że to krem jest bardzo sycąca. Podaje ją zazwyczaj z grzankami z białego chleba i opruszam serem. Zupa jest bardzo prosta w wykonaniu, najdłużej trwa gotowanie warzyw:) Zapraszam po przepis:) Składniki: 2 średnie cukinie 2 ziemniaki 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek 2 łyżeczki imbiru świerzego 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki curry sól pieprz Przygotowanie krok po kroku: 1. W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić czosnek. 2. Cukinie i ziemniaki pokroić. 3. Po chwili dodać obrane i pokrojone cukinię oraz ziemniaki, chwilę podsmażyć, dodać ok 1 wody, następnie przykryć i dusić warzywa aż zmiękną.  4. Gdy warzywa będą już miękkie, całość zmiksować.  Doprawić do smaku solą, pieprzem, imbirem, kurkumą i curry. Smacznego:) Jeśli spodobał Wam się przepis to komentujcie, subskrybujc...

No i jest moja ulubiona...zupa krem paprykowo- pomidorowa, u mnie zawsze podawana z  serem i makaronem. Zupak jest bardzo aromatyczna, ostra w smaku. Serdecznie polecam Składniki: 1 Marchew duża 1 Pietruszka duża Seler kawałek 1-2 papryk 1 Cebula duża 2 duże ząbki czosnku Puszkę pomidorów Koncentrat pomidorowy 3 łyżki Sól, Pieprz, Papryka chili płatki, Papryka słodka wędzona, Liść laurowy, Ziele angielskie Wykonanie: Warzywa ugotować wszystkie razem do miękkości. Cebulę i czosnek podsmażamy i dorzucamy do garnka z górującymi się warzywami. Doprawiamy, dodajemy pomidory, blendujemy i gotowe😀 dodatkowo opcjonalnie makaron bądź bułeczka z masłem czosnkowym.