Piguła gotuje

Długo dziś myślałam co by tu ugotować na obiad, powoli kończą mi się już pomysły. Wpadłam na pomysł, że zrobię placuszki z cukinii z pieczarkami i sosem czosnkowym. Dawno ich nie robiłam. Są bardzo sycące, delikatne w smaku i puszyste. Zapraszam Was serdecznie po przepis:) Składniki: 300 g cukinii 200 g pieczarek 1 cebula 3 małe jajka 4 czubate łyżka mąki pszennej szczypta soli szczypta pieprzu 1/3 łyżeczki curry 1 ząbek czosnku olej do smażenia Sos: 4 Łyżki śmietany 2 Łyżki mleka 1 ząbek czosnku szczypta soli i pieprzu Przygotowanie: Cukinię obieram ze skórki, ścieram na tarce na dużych oczkach, posypuję solą i odstawiam na sicie na ok. 20 minut. Po tym czasie dokładnie odsączam z soku. Pieczarki myję i oczyszczam, ścieram na tarce. Cebulę i czosnek również ścieram na tarce. Do miski przekładam starte warzywa. Wbijam jajka i wsypuję mąkę. Doprawiam do smaku przyprawami i dokładnie mieszam wszystkie składniki. Na patelni rozgrzewam olej, łyżką nabieram m...

Dziś po bardzo krótkim namyśle co dziś na obiad, padło na placuszki z cukinii. Oboje je uwielbiamy, zwłaszcza polane sosem czosnkowym. Zapraszam po przepis:) Składniki: Składniki: ok. 20 placuszków 2 średnie cukinie (ok. 300 g ) 1 średnia cebula 2 jaja 2 łyżki kwaśnej śmietany 6 łyżek mąki pszennej 1 garść natki pietruszki 1 ząbek czosnku pieprz sól oliwa do smażenia do podania: jogurt naturalny lub kwaśna śmietana 1 ząbek czosnku Przygotowanie: Cukinię dokładnie myję, odcinam końce i bez obierania ścieram na tarce o grubych oczkach. Do cukinii dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, pietruszkę, śmietanę oraz jajka. Całość dokładnie mieszam i na koniec dodaję mąkę. Na patelni dobrze rozgrzewam oliwę i smażę na niej placki. Niewielkie ilości ciasta nakładam łyżką i smażę placki w obydwu stron na złocisto, następnie przekładam na papierowy ręczniczek, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Podaję póki gorące z ulub...

Dziś na obiad zajadamy zupę krem cukiniowo- imbirową. Ta zupa jest idealna na chłodne dni, imbir wspaniale rozgrzewa. Zupa pomimo, że to krem jest bardzo sycąca. Podaje ją zazwyczaj z grzankami z białego chleba i opruszam serem. Zupa jest bardzo prosta w wykonaniu, najdłużej trwa gotowanie warzyw:) Zapraszam po przepis:) Składniki: 2 średnie cukinie 2 ziemniaki 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek 2 łyżeczki imbiru świerzego 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki curry sól pieprz Przygotowanie krok po kroku: 1. W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić czosnek. 2. Cukinie i ziemniaki pokroić. 3. Po chwili dodać obrane i pokrojone cukinię oraz ziemniaki, chwilę podsmażyć, dodać ok 1 wody, następnie przykryć i dusić warzywa aż zmiękną.  4. Gdy warzywa będą już miękkie, całość zmiksować.  Doprawić do smaku solą, pieprzem, imbirem, kurkumą i curry. Smacznego:) Jeśli spodobał Wam się przepis to komentujcie, subskrybujc...

Na chłodne, jesienne dni mam do zaoferowania zielone, smaczne placuszki z cukinni. Placuszki podajemy z zosem wg. własnej inwencji. Ja akurat zawsze robie sos czosnkowy( śmietana 3 łyżki, 2 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku- wymieszać)- to oczywiści zależy od upodobań. Poniżej zaprezentuje przepis na te super zielone placuszki. Zrobicie? Składniaki: 2 cukinie 100 g szklanki mąki 2 jajka 1 średniej wielkości cebula 4 łyżki drobno posiekanego koperku, szczypiorku 2 łyżki oleju sól świeżo zmielony czarny pieprz Przygotowanie: Umyte i osuszone cukinie zetrzyj na tarce o małych oczkach. Przełóż do miski, lekko posól i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Podsmaż do zeszklenia na 2 łyżkach oleju- Zestaw z ognia. Cukinię odciśnij i odlej wydzielony sok. Dodaj mąkę, jajka, cebulę, koperek, szczypiorek- dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Na dużej patelni rozgrzej olej, nakładaj po łyżce masy i smaż placki 2-3 minuty z każdej str...

Powiem szczerze to danie jest okrutnie pyszne:) Bardzo lubię robić nadziewane warzywa, ale cukinia nadziewana ryżem i mięsem mielonym z sosem pomidorowym i serem żółtym to totalna pychotka. Polecam :) Składniki: 1 szkl. Ryżu 0,5 kg Mięsa mielonego 6 Pieczarek 1 Cebula 1 Papryka Pomidory z puszki Przecier pomidorowy 4 łyzki ser zółty Wykonanie: Cukinie wydrążyć wzdłuż. Ryż ugotować. Cebulę pokroić i podsmażyć, gdy cebula się zarumieni dodajemy do niej mięso i nadal smażymy. Gdy mieso jest juz gotowe dorzucamy do niego pokrojoną w kostkę paprykę, oraz ugotowany ryż. Wszystko zalewamy pomidorami z puszki, jeszcze chwilę dusimy. W osobnym garnuszku rozprowadzamy przecier w ok szklance wody(potrzebne na sos). Wydrążone cukinie uzupełniamy farszem, wkładamy do brytwanny, zalewamy sosem i zapiekamy w 190 St przez 45 min. Następnie kładziemy na wierzch plastry sera i jeszcze przez 5 minut zapiekamy.