Piguła gotuje

Czasami kiedy już na prawdę nie mam pomysłów, robię tzw. przegląd lodówki i gotuję coś z niczego. Tym razem wrzuciłam do garnka parę składników, wymieszałam i wyszło coś pysznego. Jest to również sposób na szybki i nie wymagający zbytniego poświęcenia czasu obiad. Polecam ten przepis:) Składniki: 1 główka kapusty 2-3 kiełbasy myśliwskie 2 papryki czerwone około 5 ziemniaków przecier pomidorowy 1 pęczek kopru 3 łyżeczki tymianku 2 łyżeczki bazylii 3 łyżeczki oregano 2 łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżeczka ziół dalmatyńskich 2 łyżeczki pieprzu ziołowego Przygotowanie: Kiełbasę obieramy, kroimy w półksiężyce. Kapustę szatkujemy, paprykę kroimy w małe paseczki, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy kiełbasę na złoty kolor. Dodajemy paprykę i razem dusimy około 5 minut. Następnie wrzucamy kapustę i po 5 minutach kawałki ziemniaków. Całość zalewamy około 500 ml wody, dodajemy przecier, przyprawiamy, dokładnie mieszamy i ...

Uwielbiamy to danie jest bardzo smaczne i proste do przyrządzenia. Aromat curry unosi się w całym domu. Posmak ostrości curry i słodkości ananasa świetnie ze sobą współgrają. Danie można przyrządzić z ryżem, kuskusem, makaronem lub z czym sobie tylko zażyczycie. Serdecznie polecam wszystkim tę potrawę:) Składniki: 1 pojedyncza pierś z indyka 1 cebula 2 papryki czerwone 1 puszka ananasa bądź 1 mały świeży ananas pół opakowania sera feta w kostce (półtłusty) sól, pieprz, curry indyjskie czerwone, curry zwykłe, czosnek niedźwiedzi. olej Przygotowanie: Cebulę i pierś z indyka, paprykę, ananasa kroimy. Na rozgrzanym oleju podsmażamy na początku cebulę. Gdy cebula się zarumieni wrzucamy mięso i smażymy do czasu gdy również będzie rumiane. Gdy mięso z cebulą się podsmaży dodajemy po kolei papryki i ananasa. Podlewamy 100 ml wody, przykrywamy i dusimy składniki razem ok 30 min, dodajemy ser fetę i dusimy jeszcze przez 5 min. W między czasie doprawiamy wg. uznania wyżej pod...

Nie macie pomysłu ani czasu na obiad? Polecam serdecznie to szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne danie. Czas wykonania to właściwie tylko czas potrzebny na ugotowanie się ryżu. Zapraszam po przepis:) Składniki: Ryz do risotto 1 szklanka 1 papryka czerwona 1 mała cukinia 2 cebule 50 g masła 1/2 I bulionu z kurczaka puszka kukurydzy puszka mrożonego groszku sól i pieprz 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka imbiru 1 łyżeczka słodkiej papryki Przygotowanie: Warzywa umyć i pokroić. Masło roztopić i dodać do niego wszystkie przyprawy, dorzucić ryż, wymieszać z masłem i pozostawić na 30 min. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i mieszając obsmażyć na roz­topionym maśle na złoty kolor. Do cebuli dodać ryż i warzywa, podsmażyć razem, stopniowo dodać bulion i zagotować. Dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać kukurydzę i groszek, dusić jesz­cze 5 minut. Smacznego:)

Jeżeli posiadacie jeszcze trochę zamrożonych grzybków i nie macie na nie pomysłu, polecam właśnie ten przepis. Danie to robi się szybko, nie jest zbytnio pracochłonne. Serdecznie polecam Wam ten przepis:) Składniki: 30 dag makaronu tagliatelle (szerokie wstążki) 40 dag grzybów leśnych 1 cebula 2-3 łyżki oleju 1 łyżka masła 1/2 szklanki śmietany świeżo starty pieprz czarny, sól Przygotowanie: Oczyszczone i umyte grzyby kroimy w plasterki i smażymy na rumiano na oleju. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i smażymy jeszcze ok. 5 minut. Dolewamy 1/2 szklanki wody i dusimy ok. 5 minut mieszając. Gdy płyn odparuje, wlewamy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy makaron al dente, odcedzamy i przekładamy na ogrzany półmisek. Smacznego:)

Ostatnimi czasy chodziła za nami pizza, dlatego postanowiłam nie zamawiać w pizzerii a zrobić swoją, swojską, domową, przepyszną pizzę:) Użyłam do niej naszych ulubionych składników. W dzisiejszym wpisie podzielę się z Wami przepisem na idealne ciasto do pizzy. Zapraszam więc po przepis:) Składniki na ciasto: 25 g świeżych drożdży 150 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie rozczyn. Sukcesywnie zagarniać łyżką mąkę do środka i przez 2 - 3 minuty mieszać składniki, pod koniec dodając jeszcze oliwę. Wyrabiać ciasto przez ok. 5 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnię...

Racuszki uwielbiają i dorośli i dzieci. Bardzo szybko znikają z talerza. Są pulchne, delikatne. Idealnie smakują na ciepło jak i na zimno, posypane cukrem pudrem lub polane śmietaną. Serdecznie polecam ten przepis:) Składniki: 500 g mąki pszennej 50 g świeżych drożdży szczypta soli 3 łyżki drobnego cukru jajko 1,5 szklanki mleka ciepłego 3-4 jabłka Przygotowanie: Mąkę przesiać do bardzo dużego naczynia ponieważ ciasto będzie rosnąć, dodać sól i wymieszać. Na środku zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże i zasypać je cukrem. Następnie zalać ją połową szklanki mleka i odstawić na 15 min. Potem dodać jajko oraz resztę mleka i wymieszać. Odstawić na 1 -2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak już ciasto wyrośnie, dodać jabłka pokrojone w kostkę i wymieszać. Odstawić na 15-20 min. Ciasto nabierać łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Smacznego:)

Placuszki te to kolejna propozycja na szyki i smaczny obiad. Bardzo lubimy takie obiadki. Polecam ten przepis:) Składniki: cukinia 1 szt pieczarki 10 dag cebula 1 szt sól i pieprz mąka pszenna 1 łyżka jajko 1 szt natka pietruszki 3 łyżki olej do smażenia Przygotowanie: Cukinię opłukać, osuszyć i zetrzeć na tarce do jarzyn. Pieczarki oczyścić i również zetrzeć do cukinii. Razem wymieszać. Dodać natkę pietruszki. Cebulę obrać posiekać i dodać do cukinii. Ponownie wymieszać. Jajko roztrzepać. Przelać do warzyw. Dodać mąkę i sól, pieprz do smaku. Wymieszać. Nakładać łyżką placki na patelnię. Smażyć każdy ok 10 min co jakiś czas obracając. Smacznego:)

Kurczaczek w sosie pomidorowo- paprykowym na ostro to danie eksperymentalne. Miałam w lodówce ćwiartki z kurczaka, w koszyczku z warzywami paprykę i w szafce przecier. Pomyślałam sobie "ciekawe jak to będzie smakowało jak uduszę kurczaka w pomidorach i papryce". Tak tez zrobiłam, wyszło świetne bardzo smaczne danie. Polecam Składniki: 2 papryki  2 ćwiartki kurczaka 1 duża cebula  2 ząbki czosnku  Przecier pomidorowy  Sól, pieprz, papryka słodka wędzona, papryka chili  Przygotowanie: Cebulę i czosnek podsmażyć, dorzucić paprykę- smażyć jeszcze chwilę razem. Na drugiej patelni podsmażyć z obu stron mięso. Do mięsa dodać warzywa. Dolać szklankę wody i dusić ok godziny. Następnie dodać przecier, przyprawić i jeszcze chwilę dusić.