Piguła gotuje

Dziś na blogu zamieszczam ostatnio wykonany przeze mnie likier. Idealnie nadaje się na przyjęcie gości, na rozgrzanie w zimowy wieczór, pasuje również jako dodatek do lodów czy innych deserów. Zapraszam serdecznie po przepis:) Składniki: 250 ml śmietanki 30% 400 g mleka skondensowanego słodkiego 50 ml gorącego mleka 2 łyżki kakao 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżka ekstraktu waniliowego 0,5 l wódki Przygotowanie: Kakao i kawę wymieszać z gorącym mlekiem, żeby składniki się rozpuściły i nie było grudek. Do miski wlać mleko skondensowane i śmietankę, wymieszać. Dodałam rozpuszczone w mleku kakao i kawę i ekstrakt waniliowy. Ekstraktu nie należy zastępować „aromatami”. Wszystko razem dobrze wymieszać. Nie przerywając mieszania małym strumieniem wlewać wódkę. Gotowy likier można przelać do butelki.

Jak sobota to ciasto musi być. Dziś wymyśliłam babkę cytrynowo- kawową do popołudniowej kawki. Zapraszam po przepis:) Składniki: 250 g masła 500 g mąki pszennej 100 ml soku z cytryny 2 łyżki kawy sypanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka wody 1 szklanka cukru 4 jajka Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć. Masło roztopić, wystudzić. Jajka utrzeć z cukrem do białości i puszystości. Następnie do ciasta dodawać naprzemiennie - po łyżce roztopionego masła, wody oraz mąki z proszkiem do pieczenia, mieszając szpatułką tylko połączenia się składników. Do wyczerpania składników. Od tak utartej masy odjąć 1/4 do innej miseczki i dosypać do niej kawę. Wymieszać szpatułką do połączenia. Do pozostałej masy wlać sok z cytryny. Wymieszać szpatułką, do połączenia. Do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką keksówki bądź formy na babkę przelać najpierw trochę cytrynowej masy, potem kakaow...