Piguła gotuje

Kochani dziś przedstawię Wam przepis na podobne ciasteczka jak te z wczorajszego przepisu, ale zmienię 1 składnik. Zamiast imbiru użyję prażonego słonecznika. Wczoraj mieliśmy gości i wszystkim moje wypieki bardzo smakowały:) Zapraszam Was serdecznie po przepis jak i również do obserwowania mojego bloga. Postaram się być już znowu częściej i wrzucać jakieś przepyszne przepisy:) Składniki: - 350- 400 g mąki pszennej - szczypta soli - 200 g cukru - 1 garść słoneczniku bez soli już wyłuskanego - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 125 g masła - 75 g płynnego miodu - 1 rozkłócone jajko Przygotowanie: Prażysz słonecznik na patelni, studzisz go. Mąkę, cukier, słonecznik, sodę oczyszczoną i sól przesiej przez sito do dużej miski. Masło z miodem roztop na małym ogniu, cały czas mieszając. Zdejmij z płyty grzewczej. Odstaw do ostygnięcia. Roztopione masło z miodem przelej do suchych składników. Dodaj jajko i Wyrób gładkie ciasto. Podziel ciasto na kulki tej samej wielkoś...

Kochani po dłuższej przerwie wracam z nowym pomysłem. Od jakiegoś czasu chodziło mi po głowie by zrobić te ciasteczka i dziś w końcu się za to zabrałam:) Zapraszam Was serdecznie po przepis jak i również do obserwowania mojego bloga. Postaram się być już znowu częściej i wrzucać jakieś przepyszne przepisy:) Składniki: - 350- 400 g mąki pszennej - szczypta soli - 200 g cukru - 1 łyżka mielonego imbiru - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 125 g masła - 75 g płynnego miodu - 1 rozkłócone jajko Przygotowanie: Mąkę, cukier, imbir, sodę oczyszczoną i sól przesiej przez sito do dużej miski. Masło z miodem roztop na małym ogniu, cały czas mieszając. Zdejmij z płyty grzewczej. Odstaw do ostygnięcia. Roztopione masło z miodem przelej do suchych składników. Dodaj jajko i Wyrób gładkie ciasto. Podziel ciasto na kulki tej samej wielkości. Każdą rozpłaszcz i przełóż na natłuszczone lub wyłożone pergaminem blachy. Zachowaj odstępy między ciastkami. Piecz w piekarniku rozgrz...

Dziś w drodze z pracy naszła mnie ogromna ochota na słodki obiad. Pierwsze co mi przyszło to racuszki z jabłkami. Bardzo lubię racuszki wg. tego przepisu, są puszyste a jednak bez drożdży, delikatne i idealnie smakują z cukrem pudrem. Podane proporcje to porcja dla 3 osób. Zapraszam po przepis:) Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego 2 jajka 3 łyżki cukru 1 duże jabłko Przygotowanie: Żółtka oddzielamy od białek. Ubijamy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na gładki kogel mogel. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na zmianę wlewamy mleko, trochę mąki, mleko, trochę mąki. Gdy masa jest gładka, dodajemy do całości starte na dużych oczkach jabłko. Następnie białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy. Na rozgrzany olej dajemy ciasto forując małe placuszki. Ogień nie może być za duży, by racuchy nie spaliły się, a w środku były surowe. Smaczneg...

Jak weekend to koniecznie coś słodkiego, jak coś słodkiego to proponuje właśnie to ciasto. Idealnie pasuje do kawki czy herbatki. Zapraszam po przepis:) Składniki: mąka pszenna 1,5 szklanki cukier 3/4 szklanki 3 banany soda oczyszczona 1 łyżeczka ocet 1 łyżka aromat waniliowy parę kropli jabłko kwaśne 1 duże Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Banany obieramy i miksujemy na gładki mus. Odmierzamy potrzebną ilość. Sypkie składniki: mąkę, cukier i sodę łączymy z bananami. Dodajemy łyżkę octu i kilka kropli aromatu waniliowego.

Uwielbiam piec ciasteczka kruche maślane i patrzeć jak szybko znikają z pojemnika. Gwarantuję, że te ciastka zasmakują nawet najbardziej wybrednym pożeraczom słodyczy:) Zapraszam po przepis:) Składniki: 200 g masła 2,5 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru pudru 1 jajko 1 łyżka cukru z wanilią 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Przygotowanie: Wszystkie składniki ciasta posiekać nożem a potem zagnieść. Ciasto włożyć do lodówki na 15-20 minut, nie będzie tak kleić się do dłoni. Uformować małe kulki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą i spłaszczyć. Wstawić do nagrzanego do 200 C piekarnika i piec ok. 8-9 minut aż brzegi delikatnie się zezłocą. Na wierzch posypać cukrem pudrem. Smacznego:)

Racuszki uwielbiają i dorośli i dzieci. Bardzo szybko znikają z talerza. Są pulchne, delikatne. Idealnie smakują na ciepło jak i na zimno, posypane cukrem pudrem lub polane śmietaną. Serdecznie polecam ten przepis:) Składniki: 500 g mąki pszennej 50 g świeżych drożdży szczypta soli 3 łyżki drobnego cukru jajko 1,5 szklanki mleka ciepłego 3-4 jabłka Przygotowanie: Mąkę przesiać do bardzo dużego naczynia ponieważ ciasto będzie rosnąć, dodać sól i wymieszać. Na środku zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże i zasypać je cukrem. Następnie zalać ją połową szklanki mleka i odstawić na 15 min. Potem dodać jajko oraz resztę mleka i wymieszać. Odstawić na 1 -2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak już ciasto wyrośnie, dodać jabłka pokrojone w kostkę i wymieszać. Odstawić na 15-20 min. Ciasto nabierać łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Smacznego:)

Wczoraj naszła mnie chęć na coś słodkiego i ukręciłam właśnie to ciasto. Mój budyniowiec jest dość łatwy w przygotowaniu i dość szybki. Polecam przepis:) Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki kostka margaryny 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki oliwy lub oleju Nadzienie: 1 budyń u mnie czekoladowy + 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mleka 2 banany Przygotowanie: Budyń ugotować na mleku dodając cukier, lekko ostudzić i dodać do niego pokrojone w plastry banany. Zimną margarynę posiekać z mąką i cukrem, dodać oliwę i szybko zagnieść ciasto. Większą część ciasta (3/5) rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć budyń. Resztę ciasta zetrzeć na tarce na warstwę budyniową. Piec w 190°C przez ok. 30 minut.

Wieczorami kiedy mam ochotę na coś słodkiego, wrzucam na tapetę własnie tą babkę. Robi się ją ekspresowo, jest pyszna, mięciutka. Składniki: 1 jajko pół szklanki cukru 100 g masła 2 łyżki cukru waniliowego 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka kardamonu pół łyżeczki sody łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 bardzo dojrzałe banany Przygotowanie: Mąki przesiewamy razem z proszkiem, sodą i przyprawami. Jajko mieszamy razem z cukrem, rozdrobnionym np. widelcem bananem, rozpuszczonym masłem. Dodajemy do suchych składników i mieszamy tylko do połączenia. Keksówkę o wym. 10 x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy do środka ciasto. Pieczemy w temp. 180 C przez około 1 godz. do tzw. suchego patyczka.

Te rogaliki to szybka, smaczna i słodka propozycja do kawki. Są chrupiące i znikają w mgnieniu oka:) Zapraszam po przepis:) Składniki: 250 g twarogu półtłustego pół opakowania cukru waniliowego 1 żółtko 3 łyżeczka soku z cytryny Przygotowanie: Ciasto francuskie wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę (jeśli jest zamrożone to wcześniej odmrozić). Zacząć przygotowywać nadzienie, a ciasto w tym czasie ociepli się do temperatury pokojowej, dzięki temu nie będzie się kruszyć podczas pieczenia. Ciasto podzielić na małe kwadraty. Żółtko oddzielić od białka. Białko roztrzepać razem z wodą. Żółtko zostawić do nadzienia. Twaróg półtłusty rozdrobnić widelcem, dodać cukier, żółtko i znów zmiksować. Na koniec dodać sok z cytryny, wymieszać. Na każdym kwadracie rozłożyć nadzienie serowe. Zwijać rogaliki zaczynając od podstawy w kierunku wierzchołka. Przełożyć na blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i całe posmarować białkiem roztrzepanym z wodą. Przed samym pieczeniem...

Jak sobota to ciasto musi być. Dziś wymyśliłam babkę cytrynowo- kawową do popołudniowej kawki. Zapraszam po przepis:) Składniki: 250 g masła 500 g mąki pszennej 100 ml soku z cytryny 2 łyżki kawy sypanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka wody 1 szklanka cukru 4 jajka Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć. Masło roztopić, wystudzić. Jajka utrzeć z cukrem do białości i puszystości. Następnie do ciasta dodawać naprzemiennie - po łyżce roztopionego masła, wody oraz mąki z proszkiem do pieczenia, mieszając szpatułką tylko połączenia się składników. Do wyczerpania składników. Od tak utartej masy odjąć 1/4 do innej miseczki i dosypać do niej kawę. Wymieszać szpatułką do połączenia. Do pozostałej masy wlać sok z cytryny. Wymieszać szpatułką, do połączenia. Do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką keksówki bądź formy na babkę przelać najpierw trochę cytrynowej masy, potem kakaow...

Dziś zaprezentuję Wam mój kolejny eksperyment czyli babkę grejpfrutową. Zapytacie pewnie dlaczego grejpfrutowa? bardzo prosta przyczyna. W koszyczku z owocami były tylko czerwona grejpfruty, zbliżał się weekend i ogromna ochota na ciasto:) Zapraszam po przepis:) Składniki: 1 szklanka cukru 2 łyżki świeżo otartej skórki z czerwonego grejpfruta 3 łyżki soku wyciśniętego z czerwonego grejpfruta 2 duże jajka 1/3 szklanki rozpuszczonego i ostudzonego masła 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki gęstej, kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki mleka Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 175°C. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Do dużej miski wsypujemy cukier i ścieramy skórkę. Skórkę wcieramy w cukier za pomocą palców, tak aby cały cukier nabrał aromatu. Dodajemy dwa jajka, rozpuszczone i ostudzone masło oraz sok z grejpfruta. Mieszamy. W drugiej misce dokładnie mieszamy mąkę, sól i proszek. Do szklanki wlewamy śmieta...