Piguła gotuje

Czasami kiedy już na prawdę nie mam pomysłów, robię tzw. przegląd lodówki i gotuję coś z niczego. Tym razem wrzuciłam do garnka parę składników, wymieszałam i wyszło coś pysznego. Jest to również sposób na szybki i nie wymagający zbytniego poświęcenia czasu obiad. Polecam ten przepis:) Składniki: 1 główka kapusty 2-3 kiełbasy myśliwskie 2 papryki czerwone około 5 ziemniaków przecier pomidorowy 1 pęczek kopru 3 łyżeczki tymianku 2 łyżeczki bazylii 3 łyżeczki oregano 2 łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżeczka ziół dalmatyńskich 2 łyżeczki pieprzu ziołowego Przygotowanie: Kiełbasę obieramy, kroimy w półksiężyce. Kapustę szatkujemy, paprykę kroimy w małe paseczki, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy kiełbasę na złoty kolor. Dodajemy paprykę i razem dusimy około 5 minut. Następnie wrzucamy kapustę i po 5 minutach kawałki ziemniaków. Całość zalewamy około 500 ml wody, dodajemy przecier, przyprawiamy, dokładnie mieszamy i ...

Uwielbiamy to danie jest bardzo smaczne i proste do przyrządzenia. Aromat curry unosi się w całym domu. Posmak ostrości curry i słodkości ananasa świetnie ze sobą współgrają. Danie można przyrządzić z ryżem, kuskusem, makaronem lub z czym sobie tylko zażyczycie. Serdecznie polecam wszystkim tę potrawę:) Składniki: 1 pojedyncza pierś z indyka 1 cebula 2 papryki czerwone 1 puszka ananasa bądź 1 mały świeży ananas pół opakowania sera feta w kostce (półtłusty) sól, pieprz, curry indyjskie czerwone, curry zwykłe, czosnek niedźwiedzi. olej Przygotowanie: Cebulę i pierś z indyka, paprykę, ananasa kroimy. Na rozgrzanym oleju podsmażamy na początku cebulę. Gdy cebula się zarumieni wrzucamy mięso i smażymy do czasu gdy również będzie rumiane. Gdy mięso z cebulą się podsmaży dodajemy po kolei papryki i ananasa. Podlewamy 100 ml wody, przykrywamy i dusimy składniki razem ok 30 min, dodajemy ser fetę i dusimy jeszcze przez 5 min. W między czasie doprawiamy wg. uznania wyżej pod...

Nie macie pomysłu ani czasu na obiad? Polecam serdecznie to szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne danie. Czas wykonania to właściwie tylko czas potrzebny na ugotowanie się ryżu. Zapraszam po przepis:) Składniki: Ryz do risotto 1 szklanka 1 papryka czerwona 1 mała cukinia 2 cebule 50 g masła 1/2 I bulionu z kurczaka puszka kukurydzy puszka mrożonego groszku sól i pieprz 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka imbiru 1 łyżeczka słodkiej papryki Przygotowanie: Warzywa umyć i pokroić. Masło roztopić i dodać do niego wszystkie przyprawy, dorzucić ryż, wymieszać z masłem i pozostawić na 30 min. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i mieszając obsmażyć na roz­topionym maśle na złoty kolor. Do cebuli dodać ryż i warzywa, podsmażyć razem, stopniowo dodać bulion i zagotować. Dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać kukurydzę i groszek, dusić jesz­cze 5 minut. Smacznego:)

Jeżeli posiadacie jeszcze trochę zamrożonych grzybków i nie macie na nie pomysłu, polecam właśnie ten przepis. Danie to robi się szybko, nie jest zbytnio pracochłonne. Serdecznie polecam Wam ten przepis:) Składniki: 30 dag makaronu tagliatelle (szerokie wstążki) 40 dag grzybów leśnych 1 cebula 2-3 łyżki oleju 1 łyżka masła 1/2 szklanki śmietany świeżo starty pieprz czarny, sól Przygotowanie: Oczyszczone i umyte grzyby kroimy w plasterki i smażymy na rumiano na oleju. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i smażymy jeszcze ok. 5 minut. Dolewamy 1/2 szklanki wody i dusimy ok. 5 minut mieszając. Gdy płyn odparuje, wlewamy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy makaron al dente, odcedzamy i przekładamy na ogrzany półmisek. Smacznego:)

Ostatnimi czasy chodziła za nami pizza, dlatego postanowiłam nie zamawiać w pizzerii a zrobić swoją, swojską, domową, przepyszną pizzę:) Użyłam do niej naszych ulubionych składników. W dzisiejszym wpisie podzielę się z Wami przepisem na idealne ciasto do pizzy. Zapraszam więc po przepis:) Składniki na ciasto: 25 g świeżych drożdży 150 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie rozczyn. Sukcesywnie zagarniać łyżką mąkę do środka i przez 2 - 3 minuty mieszać składniki, pod koniec dodając jeszcze oliwę. Wyrabiać ciasto przez ok. 5 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnię...

Jeśli jeszcze nie robiliście tarty z leśnymi grzybami to serdecznie polecam. Dość szybkie w wykonaniu danie, smaczne i bardzo syte. 1 tarta starczy dla 2 osób, dlatego podałam przepis na 2 porcje. Tarta pasuje również idealnie jako przekąska na imprezę. Ja osobiście traktuję ją jako danie główne obiadowe. Składniki: Ciasto: 200g mąki 100g masła 1 jajko 3 łyżeczki wody szczypta soli Składniki: 1 cebula 1 papryka czerwona 1 cukinia pomidorki suszone ser jajko śmietana 18% pieprz kolorowy, sól, oregano Przygotowanie: Przesiać mąkę z solą na stolnicę, dodać pokrojone w kostkę masło, siekać nożem, aż masło połączy się z mąką w formę grudek. Roztrzepać jajko z wodą, dodać do ciasta. Wymieszać nożem i czubkami palców zagnieść szybko ciasto, formując kulę. Kule podzielić na pół, każdą połówkę owinąć w folię, jedną część włożyć do zamrażarki (będzie na kiedy indziej), drugą część włożyć do lodówki na ½ godziny. Gdy ciasto się chłodzi, przygotować nadzienie. Warzywa oc...

Racuszki uwielbiają i dorośli i dzieci. Bardzo szybko znikają z talerza. Są pulchne, delikatne. Idealnie smakują na ciepło jak i na zimno, posypane cukrem pudrem lub polane śmietaną. Serdecznie polecam ten przepis:) Składniki: 500 g mąki pszennej 50 g świeżych drożdży szczypta soli 3 łyżki drobnego cukru jajko 1,5 szklanki mleka ciepłego 3-4 jabłka Przygotowanie: Mąkę przesiać do bardzo dużego naczynia ponieważ ciasto będzie rosnąć, dodać sól i wymieszać. Na środku zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże i zasypać je cukrem. Następnie zalać ją połową szklanki mleka i odstawić na 15 min. Potem dodać jajko oraz resztę mleka i wymieszać. Odstawić na 1 -2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak już ciasto wyrośnie, dodać jabłka pokrojone w kostkę i wymieszać. Odstawić na 15-20 min. Ciasto nabierać łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Smacznego:)

Jak pyszny obiad z kurczakiem w roli głównej to właśnie pałki z kurczaka w wielu przyprawach pieczone w piekarniku. Zapraszam po przepis:) Składniki: pałki z kurczaka oliwa z oliwek 1/2 szklanki sól czarny pieprz mielony 1/2 łyżki tymianek 1 łyżka zioła prowansalskie 1 łyżka czosnek 2 ząbki papryka słodka mielona 1 łyżka papryka chili 1/2 łyzeczki przyprawa do kurczaka 1 łyżka Przygotowanie: Pałki z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Czosnek i przyprawy wymieszać z oliwa z oliwek. Marynatą natrzeć mięso, włożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką i odstawić do lodówki na kilka godzin. Pałki z kurczaka pieczemy przez około 60 minut w 180-190 stopni C.

Uwielbiam takie proste i pyszne dania w 20 minut:)Danie to jest bardzo aromatyczne, wspaniale czuć aromat curry, groszek idealnie do tego pasuje. Zapraszam po przepis:) Składniki: 500 g filetu z kurczaka 1 łyżka oliwy 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka soku z cytryny 3 łyżeczki przyprawy curry sól, pieprz, szczypta chilli w proszku 1 puszka groszku konserwowego Przygotowanie: Podsmażyć pokrojonego w większą kostkę kurczaka. Czosnek drobno posiekać i dodać do patelni z kurczakiem. Dodać również łyżkę curry i sok z cytryny. Wszystko razem podsmażyć. Gotować pod przykryciem ok. 10 minut. Pod koniec gotowania dodać zielony groszek osączony z zalewy. Doprawić solą, pieprzem i chilli. Ugotować ryż w garnku, dodać do wody 2 łyżeczki curry, gotować do miękkości. Ugotowany ryż wymieszać z mięsem i groszkiem. W razie potrzeby doprawić do smaku. Podawać z ryżem lub kaszą kuskus.

Nie macie pomysłu na syty, smaczny a z drugiej strony bardzo lekki obiadek? polecam Wam właśnie te kotleciki, pasują idealnie do rysopisu:) Zapraszam po przepis. Składniki: podwójna pierś z kurczaka ser żółty w kostce ok. 150 g pieczarki 8 większych 3 jajka 6 łyżki mąki pszennej czosnek 2 duże ząbki koperek papryka słodka pieprz sól kurkuma Przygotowanie: Piersi z kurczaka myję, osuszam, wycinam zbędne chrząstki i żyłki. Mięso kroję w bardzo drobną kosteczkę, przekładam do miski. Do mięsa ścieram na tarce z dużymi oczkami ser żółty i surowe pieczarki, wbijam dwa jajka, dodaję obie mąki, posiekany koperek, czosnek i resztę przypraw. Mieszam aż wszystkie składniki się połączą. Odstawiam do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie rozgrzewam patelnię z niewielką ilością oleju. Na patelnię nakładam łyżką masę formując delikatnie przyklepane kotleciki. Smażę z obu stron do zrumienienia. Jakieś 10 minut na średnim ogniu. Smacznego :)

Od paru dni chodziła za mną ochota na lasagne i dziś postanowiłam zrobić. Uwielbiamy to danie a tak rzadko gości na naszym stole. Lasagne pewnie każdy zna, ale podzielę się przepisem tak czy owak:) Możliwe, że Wam się przyda. Zapraszam po przepis. Składniki: Na lasagne: makaron lasagne 400 g mielonego mięsa wieprzowego ok 6 dużych pieczarek 2 ząbki czosnku 1 duża cebula 500 g pomidorów z puszki 100 g oliwy z oliwek 150 - 400 g żółtego sera sól Sos beszamelowy: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 500 ml mleka suszone oregano, bazylia suszona Przygotowanie: Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, przesmażamy cebulę, a następnie mięso z czosnkiem, mieszając przez ok 10 - 15 min. Pieczarki podsmażamy na osobnej patelni aż wygotuje się woda i pieczarki się zarumienią. Następnie dodajemy je do reszty składników nadzienia. Dodajemy pomidory. Doprawiamy solą, oregano i bazylią. Przygotowujemy sos beszamelowy: rozpuszczamy masło, dodajemy...

Uwielbiamy to danie jest bardzo smaczne i proste do przyrządzenia. Aromat curry unosi się w całym domu. Posmak ostrości curry i słodkości ananasa świetnie ze sobą współgrają. Danie można przyrządzić z ryżem, kuskusem, makaronem lub z czym sobie tylko zażyczycie. Serdecznie polecam wszystkim tę potrawę:) Składniki: 1 pojedyncza pierś z indyka 1 cebula 2 papryki czerwone 1 puszka ananasa bądź 1 mały świeży ananas sól, pieprz, curry indyjskie czerwone, curry zwykłe, czosnek niedźwiedzi. olej Przygotowanie: Cebulę i pierś z indyka, paprykę, ananasa kroimy. Na rozgrzanym oleju podsmażamy na początku cebulę. Gdy cebula się zarumieni wrzucamy mięso i smażymy do czasu gdy również będzie rumiane. Gdy mięso z cebulą się podsmaży dodajemy po kolei papryki i ananasa. Podlewamy 100 ml wody, przykrywamy i dusimy składniki razem ok 30 min. W między czasie doprawiamy wg. uznania wyżej podanymi przyprawami. Polecam nie oszczędzać zwykłego curry, ponieważ to jest najważniejsza przyprawa...

Jeśli jeszcze nie robiliście tarty z leśnymi grzybami to serdecznie polecam. Dość szybkie w wykonaniu danie, smaczne i bardzo syte. 1 tarta starczy dla 2 osób, dlatego podałam przepis na 2 porcje. Tarta pasuje również idealnie jako przekąska na imprezę. Ja osobiście traktuję ją jako danie główne obiadowe. Zapraszam po przepis:) Składniki: Ciasto: 200g mąki 100g masła 1 jajko 3 łyżeczki wody szczypta soli Nadzienie: 300g leśnych grzybów 1 mała cebula 2 jajka 100 ml gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżka masła natka pietruszki, szczypiorek pieprz kolorowy, sól Ciasta wystarczy na 2 tarty. Jeżeli nie chcesz robić odrazu 2 tart, polecam jedno ciasto zamrozić:) Przygotowanie: Przesiać mąkę z solą na stolnicę, dodać pokrojone w kostkę masło, siekać nożem, aż masło połączy się z mąką w formę grudek. Roztrzepać jajko z wodą, dodać do ciasta. Wymieszać nożem i czubkami palców zagnieść szybko ciasto, formując kulę. Kule podzielić na pół, każdą połówkę owinąć w folię, jedną ...