Piguła gotuje

Moja propozycja dla Was na dziś to szybka w wykonaniu, pyszna sałatka z tuńczykiem. Sałatka ta jest dość popularna, myślę że każdy powinien ją znać a jeśli nie to koniecznie musi spróbować:) Zapraszam po przepis Składniki: 1 torebka mieszanki ryżów, ryż zwykły z dzikim 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 1 puszka kukurydzy 1 mały słoik ogóreczków konserwowych majonej sól, pieprz Przygotowanie: Ryż ugotować i przestudzić. W międzyczasie do miski wsypać wszystkie składniki, ogóreczki pokroić w kostkę. Gdy ryż przestygnie dodać go do pozostałych składników. Składniki połączyć za pomocą majonezu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dziś wstałam po nocce i patrząc na to, że jest już godzina 15 30 i trzeba coś szybko upichcić, zdecydowałam że ugotuję pyszną, szybką w wykonaniu kremową zupkę czosnkową. Uwielbiam ją, jest bardzo delikatna. Aromat czosnku w zupie jest bardzo subtelny, ale wyczuwalny. Co tu dużo gadać, sami spróbujcie ją przyrządzić i się przekonać:) Składniki: czosnek 1,5 główki ziemniaki 6 szt. masło 3 łyżki liść laurowy 1 listek żółty ser 15 dag sól do smaku pieprz do smaku bułeczka na grzanki 1 szt. Przygotowanie: Masło rozgrzewamy na patelni, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i czosnek, podsmażamy 5 minut. Całość przekładamy do garnka, zalewamy 1 l gorącej wody, dodajemy liść laurowy, sól, biały pieprz. Gotujemy ok. 30 minut, a następnie wyjmujemy liść laurowy i miksujemy zupę. Podajemy gorącą, posypaną żółtym serem oraz grzankami z bułeczki.

Dziś postanowiłam upiec swój chlebek, wyszedł na prawdę fajny, smaczny, z chrupiącą skórką. Uwielbiam taki świeży jeszcze ciepły chlebek z masełkiem:) Zapraszam po przepis Składniki: 350 g mąki pszennej razowej 150 g mąki żytniej razowej ok. 450-500 ml letniej wody 25-30 g świeżych drożdży 2 łyżeczki soli 1 łyżka miodu 1/2 łyżeczki cukru. Przygotowanie: Rozdrabniamy drożdże i rozpuszczamy w szklance letniej wody z cukrem i łyżką mąki żytniej, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut. W tym czasie mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki. Dodajemy drożdże, miód i resztę wody, dokładnie wyrabiamy do suchych składników, przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po wyrośnięciu wstawiamy keksówkę do piekarnika nagrzanego do 210 stopni, a po 10-15 minutach zmniejszamy temperaturę do 190 stopni i pieczemy jeszcze przez 25-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika studzimy chleb.

Dziś upiekłam bardzo szybkie i proste w wykonaniu bułeczki pszenne z dodatkiem mąki żytniej razowej i wyszły przepyszne. Składniki: 400 g mąki pszennej (typ 550) 100 g mąki żytniej razowej 1 i 1/3 szkl ciepłej wody 15g drożdży świeżych 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Drożdże rozpuścić w małej ilości letniej wody. Do miski wsyp mąkę, dodaj rozpuszczone drożdże i wymieszaj. Dodaj sól, oliwę i letnią wodę. Wyrób na gładką, lśniącą masę. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1h. Wyrób z ciasta bułeczki, spłaszcz je, ułóz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 25 minut w 180 stopniach.

Dziś zajadaliśmy przepyszną, aromatyczną zupę z porów. Gotowałam ją pierwszy raz i na prawdę polecam. Wszystkim bardzo smakowała. Przepis jest bardzo prosty. Zapraszam Składniki: 3 pory (tylko białe i jasnozielone części) 2 cebule średniej wielkości 2 długie kabanosy 4 średnie ziemniaki 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego 2 łyżki masła 2 łyżki oleju szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej sól świeżo zmielony czarny pieprz garść drobno posiekanej natki pietruszki, koperku Przygotowanie: Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na kostkę. Pory umyj dokładnie, przekrój na pół i pokrój na cienkie plastry. Obraną cebulą pokrój na cienkie piórka. Kabanosy pokrój. W garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę, kabanosy lekko posól i smaż na średnim ogniu często mieszając. Kiedy zacznie się szklić, dodaj pory i smaż przez 3-4 minuty nie zapominając o częstym mieszaniu. Wlej bulion, gotuj przez 5 minut. Dodaj ziemniaki, gotuj do ich miękkości. Zupę dopraw solą, pieprzem i gałką...

Dziś proponuję troszkę inna wersję zupy ogórkowej, tym razem jako zupę krem. Kwaśna, pyszna, sycąca. Serdecznie polecam. Robi się ją bardzo szybko, prosto i sprawnie:) Zapraszam po przepis Składniki: 2 pory, 2 marchewki, 5 dużych kiszonych ogórków, 1 ziemniak gałka muszkatołowa, świeży koperek, kilka ziaren ziela angielskiego, oliwa, 1,5 litra domowego bulionu warzywnego lub drobiowego. Przygotowanie: Pory umyj, przekrój wzdłuż i pokrój w półksiężyce. Marchew i ziemniaka umyj, obierz i pokrój w kostkę. W kostkę pokrój również ogórki. W garnku na 2 łyżkach oliwy zeszklij por. Dodaj marchewkę i ziemniaka, zalej bulionem lub wodą i gotuj pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Dodaj ogórki, koperek i pieprz, gotuj 10 minut pod przykryciem. Ugotowaną zupę zmiksuj blenderem i przypraw wg uznania. Zupę możesz podać z kleksem śmietany, posypaną posiekanym koperkiem.

Cuba Libre po hiszpańsku znaczy wolna Kuba. Drink powstał około 1900 roku w Hawanie, na Kubie, w czasie wojny amerykańsko-hiszpańskiej i jest dzisiaj jednym z najbardziej znanych koktajli na świecie. Przepis na drink Cuba Libre jest bardzo prosty. Jest to jeden z naszych ulubionych drinków, który świetnie sprawdza się w wakacje. Cuba Libre najlepiej jest podawać w niskiej szklance z grubym dnem, którą można ozdobić plastrem lub kawałkiem limonki. Składniki: biały rum (50 ml) coca-cola (120 ml) sok z limonki (około 10 ml) kostki lodu Sposób przygotowania: Do szklanki wypełnionej lodem wlewamy rum, coca-colę oraz sok z cytryny. Mieszamy składniki. Dla ozdoby można dodać ćwiartkę limonki.