Dziś miałam ochotę ja ostrzejsze danie. Wpadło mi na myśl chili con carne tylko troszkę w innym wydaniu a mianowicie zawinięte w tortille:)Myślę, że pomysł powinien się Wam spodobać i zajrzycie po przepis:)
Składniki:
25 dkg mielonego mięsa
2 łyżki oliwy z oliwek
1 puszka czerwonej fasoli
1 papryka czerwona
1 papryczka chili, posiekana
1 puszka pomidorów pokrojonych
2 średnie cebule, pokrojone w kosteczkę
3 posiekane ząbki czosnku
100 ml bulionu
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
sól do smaku
Przygotowanie:
Cebule kroimy i szklimy na oliwie.
Czosnek siekamy i dodajemy razem z oregano do cebuli.
Po minucie smażenia dodajemy kmin oraz mielone mięso. Smażymy na wolnym ogniu, aż mięso zmieni kolor.
Wlewamy na patelnię pomidory wraz z zalewą oraz bulion.
Doprawiamy papryczką chili, solą i pieprzem cayenne.
Dusimy na małym ogniu 20 min.
Paprykę kroimy, dodajemy do całości i gotować następne 5 min.
Przekładamy odsączoną z zalewy czerwoną fasolę, i gotujemy na małym ogniu ok. 4 min, delikatnie mieszając.
Powstały farsz wykładam w podsmażone wcześniej na suchej patelni tortille, zawijam i jem ze smakiem:)
Składniki:
25 dkg mielonego mięsa
2 łyżki oliwy z oliwek
1 puszka czerwonej fasoli
1 papryka czerwona
1 papryczka chili, posiekana
1 puszka pomidorów pokrojonych
2 średnie cebule, pokrojone w kosteczkę
3 posiekane ząbki czosnku
100 ml bulionu
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
sól do smaku
Przygotowanie:
Cebule kroimy i szklimy na oliwie.
Czosnek siekamy i dodajemy razem z oregano do cebuli.
Po minucie smażenia dodajemy kmin oraz mielone mięso. Smażymy na wolnym ogniu, aż mięso zmieni kolor.
Wlewamy na patelnię pomidory wraz z zalewą oraz bulion.
Doprawiamy papryczką chili, solą i pieprzem cayenne.
Dusimy na małym ogniu 20 min.
Paprykę kroimy, dodajemy do całości i gotować następne 5 min.
Przekładamy odsączoną z zalewy czerwoną fasolę, i gotujemy na małym ogniu ok. 4 min, delikatnie mieszając.
Powstały farsz wykładam w podsmażone wcześniej na suchej patelni tortille, zawijam i jem ze smakiem:)
Komentarze