Piguła gotuje

Dziś zaprezentuję mój następny wypiek, chleb pszenno- razowy. Jest to chleb, którego nie trzeba wyrabiać, wystarczy go wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Jak już wiecie uwielbiam piec własne pieczywo i mogę powiedzieć, że ten jest na prawdę przepyszny. Zapraszam po przepis:) Składniki: 350g mąki pszennej 150g mąki żytniej razowej (typ 2000) 0,5l letniej wody 1 łyżeczka suchych drożdży 2 łyżeczki soli Przygotowanie: Przesiej do miski oba rodzaje mąk, sól i drożdże. Wymieszaj, dodaj wodę i ponownie wymieszaj. Ciasto odstaw na ok 2 godziny aż podwoi swoją objętość i powstanie dużo pęcherzyków powietrza. Przełóż ciasto do formy. Zawiń w folią spożywczą i zostaw na 30 minut aby ciasto jeszcze podrosło. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Gdy piekarnik będzie już nagrzany, wstaw do niego fornę z chlebem. Potrząśnij formą aby rozprowadzić równomiernie ciasto. Piecz w formie 30 minut, a następnie 20-30 minut wyjmij z formy i piecz na kratce.

Jeśli jeszcze nie robiliście tarty z leśnymi grzybami to serdecznie polecam. Dość szybkie w wykonaniu danie, smaczne i bardzo syte. 1 tarta starczy dla 2 osób, dlatego podałam przepis na 2 porcje. Tarta pasuje również idealnie jako przekąska na imprezę. Ja osobiście traktuję ją jako danie główne obiadowe. Zapraszam po przepis:) Składniki: Ciasto: 200g mąki 100g masła 1 jajko 3 łyżeczki wody szczypta soli Nadzienie: 300g leśnych grzybów 1 mała cebula 2 jajka 100 ml gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżka masła natka pietruszki, szczypiorek pieprz kolorowy, sól Ciasta wystarczy na 2 tarty. Jeżeli nie chcesz robić odrazu 2 tart, polecam jedno ciasto zamrozić:) Przygotowanie: Przesiać mąkę z solą na stolnicę, dodać pokrojone w kostkę masło, siekać nożem, aż masło połączy się z mąką w formę grudek. Roztrzepać jajko z wodą, dodać do ciasta. Wymieszać nożem i czubkami palców zagnieść szybko ciasto, formując kulę. Kule podzielić na pół, każdą połówkę owinąć w folię, jedną ...

Po raz kolejny wrzucam przepis na pyszna bułeczki mleczne. Ten przepis lekko zmodyfikowałam. Bułeczki są mięciutkie, puszyste, delikatne. Super smakuję jeszcze ciepłe do kawusi:) Są delikatnie słodkawe, super smakują na z samym masłem bądź serkiem topionym. Robi się ja bardzo szybko i równie szybko znikają z chlebaka:) Gorąco polecam przepis. Składniki: 1 szklanka letniego mleka 100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego 2 łyżki cukru 1 żółtko 1 łyżeczka soli 500 g szklanki mąki pszennej 30 g drożdży świeżych Przygotowanie: Na Początki rozpuść masło i przestudź. Drożdże zalej ciepłym mlekim i poczekaj az napęcznieją. Do miski wsyp mąkę pszenną i resztę składników sypkich, żółtko, rozpuszczone masło oraz drożdże i wyrób ciasto. Wyrabiaj ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformuj z niego kulę, włóż do oprószonej mąką miski, odstaw w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1 godzinę). Po ty...

Jak szybki i pyszny obiad to naleśniki budyniowe:)Uwielbiam je. Idealnie smakują w połączeniu z różnymi smakami dżemów czy powideł. Można podawać je również z twarogiem czy bitą śmietaną. Są obłędnie pyszne i bardzo delikatne. Zapraszam po przepis:) Składniki: 2 jajka 2 łyżki cukru szczypta soli olej do smażenia naleśników 500 ml mleka 1 opakowania budyniu waniliowego 150 g mąki pszennej Przygotowanie: Jajka zmiksować z mlekiem, 2 łyżkami cukru i szczyptą soli. Następnie wsypać proszek budyniowy oraz mąkę pszenną. Wszystko zmiksować do połączenia się składników tak aby ciasto naleśnikowe miało dość rzadką konsystencję. Patelnię rozgrzać, wlać odrobinę oleju. Wlać na patelnię porcję ciasta, rozprowadzić równomiernie po całej powierzchni i smażyć z bu stron na złoty kolor.

Uwielbiam sałatki w różnych postaciach z różnymi mieszankami warzyw, ale tą lubię szczególnie. Sałatka makaronowa z brokułem to fajna sałatka na każdą okazję. Dodam, że często nie trzeba do niej żadnych dodatków ponieważ sama w sobie jest dość syta. Jesteście ciekawi przepisu? Zapraszam:) Składniki: pół opakowania makaronu kokardki 1 brokuł 1 czerwona papryka ok 6 pomidorków koktajlowych 3 jajka ser żółty w kostce majonez pieprz, sól do smaku Przygotowanie: Zaczynamy od ugotowania i przestudzenia makaronu, jajek oraz zblanszowaniu (3 min we wrzącej wodzie) brokuła. Makaron wsypujemy do miski na sałatkę. Brokuła dzielimy na różyczki i dorzucamy do makaronu. Jajka kroimy w kosteczkę i dorzucamy. Czerwoną paprykę myjemy dokładnie i kroimy w kosteczkę, dorzucamy do reszty składników. Podobnie robimy z żółtym serem. Pomidorki koktajlowe dzielimy na 4 części i również trafiają do naszej sałatki. Wszystkie składniki łączymy za pomocą majonezu i doprawiamy do smaku. Smaczn...

Przyszedł czas na aromatycznie i pyszne pierniczki. Uwielbiam jak w domu unosi się zapach pierników, to znak, że święta już tuż. W weekend przy pomocy moich znajomych powstały właśnie te cuda:) Nie będę dużo pisać, zapraszam od razu po przepis:) Składniki: 300 ml miodu pół kostki margaryny 600 g mąki 50 g cukru 1 jajko 1 łyżka kakao 20 g przyprawy do piernika 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej Przygotowanie: Miód, margarynę i cukier podgrzewać do rozpuszczenia się składników, wystudzić. Do osobnej miski wrzucić resztą składników, wlać ostygnięte wcześniej rozpuszczone składniki i dobrze wyrobić ciasto. Ciasto wałkować na max 2-3 mm. Wykrawać ciasteczka za pomocą foremek i piec w temp. 170 ºC, przez około 12 minut.

Dziś poczęstuję Was przepisem na pyszne, proste w wykonaniu ciasto czekoladowe, które zawsze, każdemu wychodzi. Do ciasta zazwyczaj dodaję owoce, które mi się pierwsze rzucą w rękę w kuchni. Dziś był to ananas. Zapraszam po przepis:) Składniki: 80 g masła 2 łyżki kakao 1/2 szklanki mleka 2 jajka 150 g cukru 150 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: Keksówkę nasmarować tłuszczem. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. W rondelku umieścić pokrojone masło, dodać do niego kakao, podgrzewać na minimalnym ogniu ciągle mieszając aż składniki się roztopią i otrzymamy gładką masę czekoladową. Odstawić z ognia, dodać mleko i wymieszać. W misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Dodać ubite jajka oraz masę czekoladową, zmiksować do połączenia się składników w jednolite ciasto, dodać owoce i jeszcze raz wymieszać. Wyłożyć je do keksówki, wstawić do piekarnika i piec przez ok. 43 min...