Piguła gotuje

Po przepysznym chlebie wracam z powrotem do do moich ukochanych bułeczek. Tym razem nie mleczne a zwykłe pszenne. Może nie wyglądają cudownie, ale są bardzo smaczne, mięciutkie i mają chrupiącą skórkę. Zapraszam po przepis:) Składniki: 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 15 g świeżych drożdży 150 ml ciepłego mleka 150 ml ciepłej wody Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Drożdże razem z cukrem rozpuścić w ciepłym mleku. Następnie dodać do mąki. Całość połączyć z ciepłą wodą i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby lekko podsypać mąką podczas wyrabiania. Zagniecione ciasto przełożyć do miski wysmarowanej lekko olejem, przykryć szczelnie folią spożywczą i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę lub do podwojenia objętości. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 8 równych części i uformować z nich w miarę równe i gładkie bułki. Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczyć i delikatnie obsypać mąk...

Tym razem nie bułeczki a chleb pszenny. Skorzystałam z przepisu Karoliny jednej z moich grupowiczek na Facebooku. Chlebek wyszedł idealny, mięciutki z chrupiącą skórką. Serdecznie polecam ten przepis. Składniki: 0,5 kg dowolnej mąki pszennej 1,5 dag świeżych drożdży 0,5 łyżeczki cukru 1,5 łyżeczki soli 1,5 szklanki ciepłej wody Przygotowanie: W szklance ciepłej wody rozpuszczamy drożdże i cukier. Do miski przesiewamy mąkę i mieszamy z solą. Następnie wlewamy drożdże i mieszamy łyżką. Ciasto zagniatamy dolewając wody tak aby nie było rzadkie ale też nie twarde. Ostawiamy i przykrywamy ściereczką na ok. godzinę. Potem ciasto chwilkę wyrabiamy żeby je odgazować i wykładamy do keksówki posmarowanej olejem i obsypanej mąką. Znowu na ok. godzinę odstawiamy do zrównania się z blachą. Piekarnik nagrzewamy na 150 stopni ustawienie góra-dół, wkładamy chleb aby jeszcze podrusł na ok. 15 minut. Następnie nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Pieczemy ok 1 godz aż chleb po os...

Rozgrzewająca i aromatyczna zupa, idealna na zimowe obiady. Zupa ta jest bardzo syta. Zapraszam po przepis:) Składniki: Pół kg piersi Pół kg kapusty pekińskiej Papryka czerwona i żółta 4 ząbki czosnku Puszka kukurydzy 1 duży pomidor 1 średnia cukinia 1 średnia pietruszka 1 średnia marchewka 1 czubata łyżka przyprawy curry zwykłej 1 łyżeczka przyprawy curry czerwone Kilka ziarenek ziela angielskiego Makaron 4 liście laurowe Pieprz i sól do smaku. Przygotowanie: Pierś z indyka, cukinię, paprykę i pomidora pokroiłam w kostkę, a kapustę pekińską w paski. Marchewkę i pietruszkę starłam na tarce o grubych oczkach. Wszystko przełożyłam do garnka i zalałam wodą. Dodałam czosnek, kukurydzę, pastę curry, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól i gotowałam przez 30 minut. 15 minut przed końcem gotowania wstawiłam w osobnym garnuszku makaron. Smacznego:)

Przedstawiam Wam kolejną odsłonę śledzi pod pierzynką. Tym razem w towarzystwie ogórków kiszonych. Mam nadzieję, że pomysł na takie śledziki przypadnie Wam do gustu. Zapraszam po przepis:) Składniki: 4 śledzie solone 1 mała cebula 2 ziemniaki 3 – 4 ogórki kiszone 3 jajka majonez, śmietana sól i pierz Przygotowanie: Śledzie moczę w wodzie co najmniej pół godziny. Następnie odsączam. Kroje śledzie na drobne paski. Układam w półmisku na dnie przyprawiam pieprzem. Cebulę obieram i kroję w drobną kostkę układam na śledzie. Następnie daję cienką warstwą majonezu. Ziemniak obieram i gotuje w posolonej wodzie. Wystudzam i tarkuję na cebulę. Ogórki tarkuję na ziemniaki. Jaja gotuję na twardo. Wystudzam, obieram ze skorupki, oddzielam białko od żółtka i kolejno ścieram na tarce, najpierw białko na górę żółtko. Doprawiam solą i pieprzem. Można przykryć koleją warstwą majonezu wymieszanego ze śmietaną 18%, jeśli lubicie sałatki z majonezem. Gotowe !

Uwielbiam piec muffinki, robiłam już w różnych wersjach, tym razem zaprezentuję Wam muffinki pomarańczowe. Są bardzo pomarańczowe w smaku i delikatne. Zapraszam po przepis:) Składniki: 300 g mąki pszennej 150 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej skórka otarta z jednej pomarańczy 150 ml soku z pomarańczy 2 jajka 60 ml maślanki 125 g roztopionego masła Przygotowanie: Składniki mokre umieścić w misce i wymieszać. W drugiej misce umieścić i wymieszać składniki suche. Do składników suchych dodać składniki mokre, wymieszać razem. Formę na muffinki wyłożyć papilotami. Wypełnić ciastem do ¾ wysokości foremek. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 st C, piec około 20 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić. Smacznego:)

Śledzikowa propozycja na sylwestra:) a że rybka lubi pływać to Wasi gości będą na pewno zafascynowani tą potrawą i zjedzą z chęcią. Zapraszam po przepis:) Składniki: 5-6 filetów śledziowych, 4 ogórki kiszone, 3 ugotowane ziemniaki, 3 ugotowane buraczki, 1 duża cebula, majonez, 4 jajka, pieprz, szczypiorek Przygotowanie: Śledzie moczymy w wodzie ok 30 min. Następnie kroimy je w paski i układamy na dnie miski. Smarujemy je warstwą majonezu i posypujemy pieprzem. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, układamy ją jako kolejną warstwę. Ogórki tarkujemy i układamy na cebuli. Ugotowane ziemniaki studzimy i tarkujemy. Układamy je na ogórkach. Całość ponownie smarujemy majonezem i oprószamy pieprzem. Buraki gotujemy, po wystudzeniu ścieramy je na grubych oczkach tarki. Odciskamy nadmiar soku powstałego podczas ścierania i układamy w misce. Kolejno smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem. Wierzch sałatki posypujemy startymi na drobnych oczkach tarki białkami. Na...

Kochanie z chęcią wracam do ryby po grecku również w ciągu roku. U mnie każdy ją uwielbia. Nie będę się rozpisywała, zapraszam po przepis:) Składniki: 2 opakowania płatów rybnych ( filetów) 3 Marchewki 3 Pietruszki 1/2 Selera 1 Por Cebula 3szt Przecier pomidorowy 5 łyżek Sól Pieprz Ziele angielskie Liść laurowy Przygotowanie: Cebulę pokroić i podsmażyć na patelni. W między czasie potargować marchew, pietruszki i seler. Warzywa dorzucić do podsmażonej cebuli dolać wody i dusić ok 20 min do miękkości. Następnie dodać por, przecier pomidorowy i przyprawy. Dusić kolejne 10 min. Rybę posolić i popieprzyć opanierować w mące, usmażyć. Układać w misce warstwami. Ryba na rybę warzywa i tak do wyczerpania składników. Smacznego