Piguła gotuje

Racuszki uwielbiają i dorośli i dzieci. Bardzo szybko znikają z talerza. Są pulchne, delikatne. Idealnie smakują na ciepło jak i na zimno, posypane cukrem pudrem lub polane śmietaną. Serdecznie polecam ten przepis:) Składniki: 500 g mąki pszennej 50 g świeżych drożdży szczypta soli 3 łyżki drobnego cukru jajko 1,5 szklanki mleka ciepłego 3-4 jabłka Przygotowanie: Mąkę przesiać do bardzo dużego naczynia ponieważ ciasto będzie rosnąć, dodać sól i wymieszać. Na środku zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże i zasypać je cukrem. Następnie zalać ją połową szklanki mleka i odstawić na 15 min. Potem dodać jajko oraz resztę mleka i wymieszać. Odstawić na 1 -2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak już ciasto wyrośnie, dodać jabłka pokrojone w kostkę i wymieszać. Odstawić na 15-20 min. Ciasto nabierać łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Smacznego:)

Placuszki te to kolejna propozycja na szyki i smaczny obiad. Bardzo lubimy takie obiadki. Polecam ten przepis:) Składniki: cukinia 1 szt pieczarki 10 dag cebula 1 szt sól i pieprz mąka pszenna 1 łyżka jajko 1 szt natka pietruszki 3 łyżki olej do smażenia Przygotowanie: Cukinię opłukać, osuszyć i zetrzeć na tarce do jarzyn. Pieczarki oczyścić i również zetrzeć do cukinii. Razem wymieszać. Dodać natkę pietruszki. Cebulę obrać posiekać i dodać do cukinii. Ponownie wymieszać. Jajko roztrzepać. Przelać do warzyw. Dodać mąkę i sól, pieprz do smaku. Wymieszać. Nakładać łyżką placki na patelnię. Smażyć każdy ok 10 min co jakiś czas obracając. Smacznego:)

Kolejny wypiek pieczywa zakończony powodzeniem. Te bagietki są rewelacyjne. Przepis choć samej wymyślony nie zawiódł. Polecam ten przepis jeśli chcecie upiec pyszna, chrupiące i mięciutkie bagietki pszenne:) Składniki: 400 g mąki pszennej 200 ml wody ciepłej 10 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli Przygotowanie: Do miski wrzucam mąkę, wsypuję cukier i sól. W mące robię dziurę, wkruszam do niej drożdże i zalewam ciepłą wodą. Czekam aż drożdże ruszą. Zagniatam na gładkie ciasto. Formuję kulę, wkładam do miski. Odstawiam pod przykryciem na 2 godziny, aby ciasto wyrosło. Po tym czasie wyjmuję z miski i wyrabiam chwilę. Formuję bagietki (ja zazwyczaj robię 2, ale można jedną). Rozpłaszczam ciasto na długi i dosyć wąski prostokątny pas. Odstawiam do wyrastania na 30 minut. Po tym czasie nacinam, smaruję z wierzchu jajkiem. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 220°C na 30 minut. Smacznego:)

Jak pyszny obiad z kurczakiem w roli głównej to właśnie pałki z kurczaka w wielu przyprawach pieczone w piekarniku. Zapraszam po przepis:) Składniki: pałki z kurczaka oliwa z oliwek 1/2 szklanki sól czarny pieprz mielony 1/2 łyżki tymianek 1 łyżka zioła prowansalskie 1 łyżka czosnek 2 ząbki papryka słodka mielona 1 łyżka papryka chili 1/2 łyzeczki przyprawa do kurczaka 1 łyżka Przygotowanie: Pałki z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Czosnek i przyprawy wymieszać z oliwa z oliwek. Marynatą natrzeć mięso, włożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką i odstawić do lodówki na kilka godzin. Pałki z kurczaka pieczemy przez około 60 minut w 180-190 stopni C.

Uwielbiam takie proste i pyszne dania w 20 minut:)Danie to jest bardzo aromatyczne, wspaniale czuć aromat curry, groszek idealnie do tego pasuje. Zapraszam po przepis:) Składniki: 500 g filetu z kurczaka 1 łyżka oliwy 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka soku z cytryny 3 łyżeczki przyprawy curry sól, pieprz, szczypta chilli w proszku 1 puszka groszku konserwowego Przygotowanie: Podsmażyć pokrojonego w większą kostkę kurczaka. Czosnek drobno posiekać i dodać do patelni z kurczakiem. Dodać również łyżkę curry i sok z cytryny. Wszystko razem podsmażyć. Gotować pod przykryciem ok. 10 minut. Pod koniec gotowania dodać zielony groszek osączony z zalewy. Doprawić solą, pieprzem i chilli. Ugotować ryż w garnku, dodać do wody 2 łyżeczki curry, gotować do miękkości. Ugotowany ryż wymieszać z mięsem i groszkiem. W razie potrzeby doprawić do smaku. Podawać z ryżem lub kaszą kuskus.

Wczoraj naszła mnie chęć na coś słodkiego i ukręciłam właśnie to ciasto. Mój budyniowiec jest dość łatwy w przygotowaniu i dość szybki. Polecam przepis:) Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki kostka margaryny 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki oliwy lub oleju Nadzienie: 1 budyń u mnie czekoladowy + 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mleka 2 banany Przygotowanie: Budyń ugotować na mleku dodając cukier, lekko ostudzić i dodać do niego pokrojone w plastry banany. Zimną margarynę posiekać z mąką i cukrem, dodać oliwę i szybko zagnieść ciasto. Większą część ciasta (3/5) rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć budyń. Resztę ciasta zetrzeć na tarce na warstwę budyniową. Piec w 190°C przez ok. 30 minut.

uwielbiam pikantne zupy. Dziś ugotowałam zupę meksykańską z dużą ilością chilli i kminu rzymskiego. Kmin rzymski nadaje zupie bardzo wyrazistego smaku. Zapraszam po przepis:) Składniki: mięso mielone 700 gram kukurydza 1 puszka cebula biała 1 sztuka pomidory w puszce 1 puszka sól do smaku pieprz do smaku majeranek do smaku koncentrat pomidorowy 3-4 łyżki cukier 1 łyżeczka fasola czerwona 2 puszki papryka czerwona 1 sztuka papryka ostra mielona 1 łyżeczka kmin rzymski 3 łyżeczki liść laurowy ziele angielskie 1 cm papryczki chilli Przygotowanie: Mięso mielona podsmażamy w garnku z cebulą. Do mięsa dodajemy kolejno paprykę, kukurydzę i fasolę, zalewamy wodą tak, by przykryła zawartość. Wstawiamy na mały ogień. Gotujemy ok 20 minut. Przyprawiamy, gotujemy ok 10 minut na małym ogniu. Po tym czasie dodajemy pomidory i koncentrat pomidorowy, gotujemy kolejne 10-15 minut. Smacznego:)